Mehr Bio in der Außer-Haus-Verpflegung
Mehr regionale Bio-Lebensmittel in der Außer-Haus-Verpflegung heißt mehr Wertschöpfung in der Region und mehr Absatzmöglichkeiten für Erzeuger im Allgäu. Wie das konkret funktionieren kann, zeigte die Veranstaltung „BioBitte“, die von der Ökonsult GbR in Zusammenarbeit mit der Öko-Modellregion Oberallgäu Kempten am Ende Juni durchgeführt wurde. Zur Veranstaltung am Hildegardis-Gymnasium in Kempten […]