Aktionstag "Traumpaar Milch und Fleisch" in Kempten

Am Samstag, 7. August, lädt die Öko-Modellregion Oberallgäu Kempten ab 10 Uhr zum Aktionstag „Traumpaar Milch und Fleisch“ in den Kemptener Stadtpark ein. Das Kernprojekt der Öko-Modellregion ist hier Programm: Initiativen der Plattform www.milch-und-fleisch.de stellen sich vor und bieten feine Rindfleischprodukte zur Verkostung an.

An Stelle der Kemptener Festwoche findet in diesem Jahr der Stadtsommer Kempten mit einem vielfältigen Programm von Juni bis Ende August statt. Beim Aktionstag am 7. August im Rahmen des „Sommers im Stadtpark“ ist die Öko-Modellregion mit einem Stand auf dem Königsplatz vertreten und informiert gemeinsam mit drei weiteren regionalen Initiativen, warum Milch und Fleisch zusammen gehören!

Mit dabei sind die Initiativen „Die Staufnerei“, „Weitnauer Kalb“ und „PrimaRind“. Ihre Gemeinsamkeit? Alle drei vermarkten Rindfleischprodukte aus der Milchviehhaltung – keine Selbstverständlichkeit! Denn bisher gibt es kaum einen Markt für dieses Fleisch.

Informationen und Kostproben

Warum das so ist? Welche Herausforderungen es bei der Aufzucht und Vermarktung von Milchviehkälbern in der Region gibt? Was jeder Einzelne tun kann?

Die Öko-Modellregion und die Initiativen freuen Sich, Besuchern mehr über die Hintergründe zu erzählen! Natürlich gibt es auch feinste Produkte vom Rind zu probieren. Denn das Rindfleisch gehört wie die Milch und der Käse zum Allgäu!

Die Öko-Modellregion Oberallgäu Kempten

Die Öko-Modellregion Oberallgäu Kempten initiiert und stärkt regionale Wertschöpfungsketten und unterstützt damit die Erzeugung, Verarbeitung und Vermarktung von Bio-Produkten in der Region. Mit ihrer im März 2021 gegründeten Plattform www.milch-und-fleisch.de macht die Öko-Modellregion Direktvermarkter und Initiativen sichtbar, die sich für eine Vermarktung der Milchviehkälber in der Region stark machen.
Mehr Infos zur Öko-Modellregion finden Sie unter: www.oekomodellregionen.bayern/oberallgaeu-kempten