Frischekiste: Früchte Frick schafft sich zweites Standbein

Was tun, wenn einem von heute auf morgen wegen des Lockdowns fast sämtliche Kunden wegfallen? Das Unternehmen Früchte Frick aus Sonthofen gilt mit seinem Obst- und Gemüsegroßhandel als Spezialist für frische Köstlichkeiten aus vielen Ländern der Welt. Hoteliers und Gastronomen schätzen die Ware und den Service des Unternehmens seit mehr als 70 Jahren. Mit dem Lockdown kehrte in dem Betrieb, der in mehreren Schichten fast rund um die Uhr arbeitet, plötzlich ungewohnte Stille ein. 

Der Privatverkauf, der dienstags und freitags von 7–18 Uhr und speziell für Senioren jeden Donnerstag von 10–15 Uhr in Sonthofen Rieden öffnet, macht normal nur einen kleinen Bruchteil des Großhandelsgeschäfts aus. Geschäftsführer Tim Trautmann weiß, dass er nun mit Hilfe des Privatverkaufs nicht nur die Zeit des Lockdowns überstehen muss, sondern sieht darin auch die Chance, sich über eine Steigerung in diesem Geschäftsbereich ein zweites Standbein zu schaffen.

Mit der „Frischekiste“ bietet er Privathaushalten in und um Sonthofen einen Lieferservice für Obst und Gemüse an und mit dieser Idee hat er genau den Nerv der Zeit getroffen. Zuhause gesund kochen ist in. Seinen freundlichen Fahrern wird so die Kurzarbeit weitgehend erspart und auch der Fuhrpark muss nicht abgemeldet werden. Die Kunden wiederum sind froh, wenn ihnen der Einkauf kontaktlos direkt nach Hause geliefert wird und die Ware nicht bereits durch viele Hände gegangen ist. Über den eigens dafür eingerichteten Onlineshop können sie einfach und bequem Single- oder Familienkisten bestellen. Für die Erkältungszeit gibt es ein Zusatzangebot mit Rezepten für selbst gemachten Hustensaft und feine Vitamincocktails.

Apropos Rezept: Ausgezeichnete Köche seiner Großhandelskunden stellen tolle Rezepte zur Verfügung, die den Frischekisten beiliegen oder auf der Website und in den sozialen Medien von Früchte Frick veröffentlicht werden.   

„Heute schon GeObst?“
Da gesunde Ernährung nicht nur im Allgäu eine Rolle spielt, versendet Früchte Frick seit Anfang Februar über die Website GeObst.de und unter dem Slogan „Heute schon GeObst?“ seine Frischkisten auch bundesweit. Eine ökologische Verpackung, welche die Ware schützt und eine funktionierende Logistik, die den Versand der frischen Ware zeitgerecht ermöglicht, waren nicht die einzige Herausforderung. Seiner derzeit stillgelegten Kundschaft der Hoteliers und Gastronomen gibt Trautmann so die Möglichkeit, durch die der Frischekiste beigelegten Rezepte, auch bundesweit auf sich aufmerksam zu machen. So kommen die Endkunden an gute Rezepte von Spitzenköchen aus der Region Allgäu und die gebeutelten Betriebe der Tourismusbranche zu weiterer Bekanntheit.