Moderator: Marcus Baumann
mit Marcus Baumann
 
 
4. Internationales Käsefestival in Oberstdorf
(Bildquelle: AllgäuHIT)
 
Oberallgäu - Oberstdorf
Donnerstag, 12. März 2015
Ein Bericht von Lars Peter Schwarz

4. Internationales Käsefestival in Oberstdorf kurz vor dem Start

Gold Gewinner Anton Haser aus Oberstaufen im Interview

Welches ist der beste Sennkäse im Allgäu ? Diese Frage wird bereits morgen zum Auftakt des 4. Internationalen Oberstdorfer Käsefestivals beantwortet. Welche Bedeutung diese Auszeichnungen haben und welche Resonanzen sie hervorrufen, erzählt einer der Sieger des letzten Jahres im Radio AllgäuHIT Interview. Toni Haser von der Sennalpe Oberhündle im Buchenegg bei Oberstaufen wurde 2014 mit Gold in der Kategorie “Alpkäse“ ausgezeichnet.

In jahrzehntelanger Tradition werden beim sogeannten Bergkäseausstich die besten Käse ermittelt, der im vergangenen Jahr auf den allgäuer Sennalpen produziert wurden. Dabei werden dann rund 50 große Käselaibe angerollt, jeder gut 30 Kilo schwer. Dann werden die Laibe aufgeschnitten und an der offenen Fläche begutachtet. Die Prüfer bewerten die Käse dann nach verschiedenen Kriterien.

Die Prämierung der Käse wird am Freitag Nachmittag stattfinden, die bayerische Milchprinzessin Carola Reiner verleiht dann die Urkunden. Insgesamt bietet das Internationale Käsefestival in Oberstdorf auch in diesem Jahr an drei Veranstaltungstagen ein buntes und informatives Programm rund um den Käse. Gekostet werden darf ab Freitag dann an allen drei Veranstaltungstagen, mit dabei sind dann neben den Käsesorten der allgäuer Sennalpen auch Käse aus der Schweiz, Österreich, Italien und Holland.

Radio AllgäuHIT ist beim Bergkäseausstich morgen Vormittag mit dabei und berichtet LIVE aus Oberstdorf.


Der Radio-Programmbeitrag zum Nachhören:



Tags:
Käsefestival Oberstdorf Gewinner Alpkäse Gold



DAS KÖNNTE SIE AUCH INTERESSIEREN:
Höchstes Ehrenzeichen für Klaus Liepert - THW-Ortsbeauftragter erhält Orden in Memminger Rathaus
Es ist die höchste Auszeichnung, die das Technische Hilfswerk (THW) zu vergeben hat: Mit dem „Ehrenzeichen der Bundesanstalt THW in Gold“ wurde Klaus ...
DJ ÆVE rockt das AllgäuHIT-NightClubbing - Martinszeller (22) begleitet euch ins Nachtleben
Das "AllgäuHIT-NightClubbing" erfreut sich großer Beliebtheit. Am Samstag ab 22 Uhr steht die inzwischen vierte Ausgabe an. Dann wird ÆVE, ...
Offener Brief an Scheideggs Bürgermeister Pfanner - BUND Naturschutz mit Vorschlag zum Feriendorf
Der Bund Naturschutz hat sich in einem offenen Brief an den Bürgermeister Ulrich Pfanner gewendet. Thema des Briefes ist die Fläche des ehemaligen Feriendorfes ...
Mehr als 1,5- Mal um den Äquator für den Klimaschutz - Oberallgäuer Stadt-und Schulradler legen rund 62.000 km zurück
Die Oberallgäuer Stadt- und Schulradler haben in den drei Wochen des Wettbewerbs um die meisten Fahrradkilometer rund 62.000 Kilometer zurück gelegt. Das ist ...
Oberstdorferin (92) fährt Neuwagen in Nachbars Garten - Keine Verletzten aber erheblicher Sachschaden
Am frühen Freitagabend testete eine 92-jährige Rentnerin ihren Neuwagen in der Hofeinfahrt in Oberstdorf. Ihr 56-jähriger Sohn saß auf dem ...
LINKE Allgäu mit neuer Führung - Ramona Goldhofer und Peter Höflinger übernehmen Führung
Ramona Goldhofer und Peter Höflinger sind das neue Führungsduo der LINKEN im Allgäu. Die beiden Kemptener haben die Nachfolge von Xaver Merk angetreten ...
© 2019 AllgäuHIT - Baumann & Häuslinger GbR • Richard-Wagner-Str. 14 • 87525 Sonthofen - Tel: 08321-676 1360
Die Nutzung der Nachrichten von AllgäuHIT, auch in Auszügen, ist ausschließlich für den privaten Bereich freigegeben.
Eine Nutzung für den gewerblichen Bereich erfordert eine schriftliche Genehmigung der Baumann & Häuslinger GbR
MEINE REGIONALNACHRICHTEN
Meine Allgäu-Region wählen ...
 
Kleinwalsertal Kempten Oberallgäu Kaufbeuren Ostallgäu Memmingen Unterallgäu Bodensee
LIKE UNS BEI FACEBOOK
 
DIE LETZTEN 3 GESPIELTEN TITEL
 
Tim Bendzko
Hoch
 
Bon Jovi
This House Is Not For Sale
 
KIDDO x GASHI
Coming Down
AKTUELLE BILDERGALERIEN
 
AllgäuHIT-Bildergalerie
Unfall auf B308 bei Oberstaufen
 
AllgäuHIT-Bildergalerie
Schwerer Unfall auf B308
 
AllgäuHIT-Bildergalerie
50 Jahre DJK Seifriedsberg
 
 
Radio einschalten Ihr Spot bei uns Glasklarer Empfang Datenschutz/Impressum