Im November 2018 entstand im Rahmen der Initiative „Zukunftswerkstatt Wochenmarkt“ die Idee, Plastiktüten durch eine umweltschonende Alternative zu ersetzen. Seitdem hat das Projekt in enger Zusammenarbeit zwischen den Wochenmarkthändlern, dem Messe- und Veranstaltungsbetrieb und dem Quartiersmanagement Nördliche Innenstadt Gestalt angenommen, mit dem Ziel, einen plastiktütenfreien Wochenmarkt in naher Zukunft umzusetzen.
Mit Unterstützung des ZAK – Zweckverband für Abfallwirtschaft, welcher die erste große Lieferung der neuen Papiertüten gesponsert hat, sollen ab der Sommersaison 2019 die umweltfreundlichen und reißfesten Tüten unter die Marktbesucher gebracht werden.
Eine Papiertüte ist für 20 Cent, eine Plastiktüte hingegen für 50 Cent an den einzelnen Marktständen erhältlich. Im Zuge dessen sollen auch verstärkt die Kunden dafür sensibilisiert werden, zukünftig statt der Plastiktüten auf wiederverwendbare Behältnisse wie Körbe oder eben auch Papiertüten zurückzugreifen.